今天午餐時經過孔廟老街發現一家有獨特風格的咖啡館＜樹有風Wind in the trees＞坐落在街邊ㄧ角，問了一下確定有無線網路後就二話不說進去休憩一番，上上網之餘也順便看看書，享受一下悠閒的午後時光。
原本是要進去用餐的，結果發現這家店是只有純賣咖啡，原來是ㄧ家咖啡豆進口供應商開的，閒暇之餘開開咖啡店過過癮，順便做為產品的展示中心與專業指導教學場所。個人對咖啡店ㄧ向是感官派的，店內的軟硬體大於一切，所以這次的重點就不在咖啡的口感，而在於店內佈置帶給我的感受。
門前的mini古董車是作為展示看板用的，也賦予恬靜的店家多了份活潑感，走入店內則可以感受到店家的用心；有圓形桌作為旅人小憩的場所，桌上擺著開著紅色小花的小盆栽賦予優閒的感覺，另外ㄧ排則有著各式不同的四人桌，有公園涼椅式的，也有懶人沙發與比較正式的餐桌，端看顧客今日進門的心情來決定適合的桌椅。展示櫃ㄧ角展示著不同的煮咖啡器材與各式品種的咖啡，內行的看門道而外行的就是看看熱鬧，另一排的書櫃則放置著音樂CD與各式雜誌，細看一下CD內容，大多是爵士樂曲，嘿嘿，趣味相投，有fu來了。
另一頭屏風隔幕則展示著店家手工製的麻布手提袋，讓裝咖啡豆的麻布袋多了一項用途，也是為環保盡一份心力。後頭的小房間則是老闆用來烘培咖啡豆的場所，聽店員講說她們店內的豆子要烘培之前還要人力手工把不良的豆子篩選出來，以確保咖啡煮出來的味道可以一致，我想如果不是基於對咖啡的熱愛可能無法作到如此。
這次我點的咖啡為瓜地馬拉.安提拉.花神，Menu說明：猶如巧克力般苦中帶甜，細緻花香與水果甜，香醇回甘。端上來的杯子倒是吸引我的注意，兩層式的設計，去除掉手中溫度，相當特別，配上純度77%的巧克力，香味提升，感謝店員依照我的需求推薦這好喝又有著香氣的咖啡。
此店有代訂咖啡豆與烘培，有需要的人可以來這裡光顧喔。
地址：台南市中西區府中街74號
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