分享 第三代虱目魚丸湯

今日透過朋友在Plurk介紹ㄧ家不錯吃的小吃，對我來說，中午外出覓食已經是我生活的樂趣了，所以二話不說,馬上把它排入今日覓食行程內 。

轉過府前路有名的克林食品店再走幾步路就到了，走進店內，看到有些客人已經開始進補今日的午餐了，在還不曉得要點些什麼的時候，進入眼簾的是牆壁上掛滿著虱目魚的浮雕，很醒目，表示此店標榜料理可是用虱目魚做的喔。


看到店裡的菜單洋洋灑灑的列出好幾道料理，一時之間還真的不知道要從哪開始點起。剛好看到菜單底下列有套餐，有肉燥飯＋綜合魚湯＋綜合滷菜＋燙青菜＋飲料，有這麼多好料只要100元；問ㄧ下店員綜合滷菜有無魯豬腸（好友強力推薦），得到肯定的答案後二話不說就把它給點下去了。

飲料是任選的，有古早味紅茶與洛神花茶，因為最近吃太油了，所以選個洛神花茶通通血路；由圖裡可以看到麻雀雖小，五臟俱全的各式滷味與魚丸湯。本來朋友還說它肉燥飯小小ㄧ碗，可能會吃不飽，來之前才想說如果吃不飽要再喀個克林台包來充饑，看來是我多慮了；滿滿的ㄧ盤，也算大碗閤滿意了。因為重點是在魚丸湯與魯豬腸，其餘的就容我快速跳過去了。



肉燥飯的肉燥很香，滷到脂肪都溶解在肉汁裡，吃幾口後嘴巴會有沾黏感，以我的經驗，這就表示這鍋肉燥魯的時間一定很久了，拿來當米糕的肉燥都不為過，也有台南小吃特有的回甘甜味，ㄧ個字，讚。


看看魯味，有小腸，油豆腐與魯蛋，耶，還有油條；首先先吃吃滷豬腸，有夠軟，也不會太論（台語）導致咬不斷；至於油豆腐與魯蛋，那就還可以了，重點是跟那肉燥應該是同一鍋的，所以吃起來也有些許的黏稠感，油條沾這個醬汁也很好吃，然怪會附上油條。


重點的來了，混合的魚丸湯；因為是叫套餐，所以會比較小碗，但看看料也是不少了，魚丸湯配肉燥飯是庶民小吃的極品，湯裡是一定要有韭菜花才對味，魚丸好像有三四種，忘了；因為好吃又彈牙ㄧ下子就進到五臟廟了，也來不及數數看到底有幾種，哈哈哈。湯頭也是很棒的，跟丟雞湯塊的差很多，不曉得用什麼方式熬的，好像台南幾家有名的魚丸湯大抵都是這個味道，只能說是道地的台南古早味，讚啦。

吃完後繞過克林台包，看到一堆等客人青睞的各式包子，只能說：乖，下次再來看你們喔！

地址：台南市中區府前路一段210號

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